¿ QUÉ ES UN PLAN DE EMPRESA?:

Primero hay que definir que es un plan de empresa para poder entenderlo.

 

 

Un plan de empresa es una declaración formal de un conjunto de objetivos de una idea o iniciativa empresarial, que se constituye como una fase de proyección y evaluación.
 Se emplea internamente por la administración para la planificación  de las tareas, y se evalúa la necesidad de recurrir a bancos o posibles inversores, para que aporten financiación al negocio.

Pero hay que seguir un prototipo de empresa, donde primero debes de tener bien definido el modelo de negocio y sus estrategias, segundo debes de determinar la fiabilidad económico - financera  del proyecto empresarial y ya lo tercero definir la imagen general de la empresa ante terceras personas.

Después hay que seguir una serie de pautas que todo emprendedor o emprendedora debería seguir a la hora de elaborar su Plan de Empresa.

Una posible estructura para la elaboración del Plan de Empresa, que puede ser la siguiente :

• IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
• PLAN DE MARKETING
• PLAN DE OPERACIONES
• PLAN DE RECURSOS HUMANOS
• PLAN DE INVERSIONES Y UBICACIÓN
• PLAN ECONÓMICO FINANCIERO
• ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA
• CALENDARIO DE EJECUCIÓN
• RESUMEN Y VALORACIÓN 

 

También desde la DGIPYME ( la dirección general de industria y mediana empresa) se da la oportunidad y ofrecen las herramientas necesarias, de forma gratuita, y permitir analizar la oportunidad de su negocio y examinar su viabilidad técnica, económica y financiera.

 

 Además podrá sistematizar e integrar las actividades necesarias para que su idea de negocio se convierta en realidad.

 

Pero lo importante es lo que buscan los inversores en un plan de empresa, tanto en el mercado como en la estrategia de mercado. Por un lado en el mercado se mira si es grande la oportunidad de mercado y lo que se puede llegar a escalar y después en cuanto a estrategia hay que ver si ese negocio cuenta con un plan de contingencia contra las otras compañías y competencia  y ver los riesgos y forma de acabar con ellos.

MARKETING EN LOS RESTAURANTES

Según un texto leído en clase, encontramos ciertas estrategias del marketing que se aplican en nuestra vida diaria y que no nos damos cuenta. De este, extrajimos la siguiente información:

Aunque no lo parezca, incluso cuando acudimos a un restaurante, nos encontramos con estrategias de marketing que harán que consumamos más o que sintamos ciertas cosas.

Los camareros de los restaurantes, suelen poner a los clientes cerca de la ventana “para tener mejores vistas”, cuando en realidad, lo que quieren es que, desde fuera, parezca que esté lleno y entrar.

La presencia de los manteles rojos hace que el apetito se abra aún más, y escuchar música clásica durante la comida hace que el cliente se encuentre más relajado y que consuma más y más lento, además de que pedirá cosas un tanto más caras, ya que la música le otorgará poder y sofisticación involuntariamente.

Otra estrategia que siguen los restaurantes es la colocación de los platos en el menú sin orden ascendente o descendente de los precios, de forma que el cliente no pueda comparar entre ellos. 

También se suele adornar la carta. Me explico, en lugar de poner, por ejemplo, “solomillo con guarnición”, ponen: “solomillo acompañado con salsa a los cuatro quesos, brotes de lechuga con queso de cabra y con un suave aroma a champiñones”.

En el caso de que sea bufé libre, te sirven la comida en platos grandes y con poca comida en el centro, de forma que se consume menos. 

Como podemos ver, el marketing puede ayudar al empresario a tener más éxito en sus productos.

Entrada realizada por Judit Pesudo